Aguiló Vinateria rep el premi Vinoteca de la DO Montsant

Aguiló Vinateria ha estat guardonada amb el Premi Vinoteca en la segona edició dels Premis Montsant, que organitza el Consell Regulador d’aquesta denominació d’origen. El Consell Regulador reconeix amb aquest guardó “la labor divulgadora dels vins Montsant per part Aguiló Vinateria, en bona part, gràcies als cicles de tastos dirigits per enòlegs i elaboradors que acull”.

Agraït per aquest reconeixement, Enric Aguiló, un dels germans que regenta aquest negoci familiar (conjuntament amb el Marc i el Sergi), afirma que “donar a conèixer l’oferta vinícola del Priorat és gairebé un deure, ja que és un dels grans tresors d’aquest territori”. En aquest sentit, Enric Aguiló afegeix que “en el cas de la DO Montsant, es pot dir que hem viscut des de primera línia la seva evolució”. “Hem vist com creixien el nombre de cellers i vins, i com aquests han fet, amb el pas dels anys, un salt endavant en termes de qualitat i identificació amb el terrer”, afegeix.

“Avui, la DO Montsant segueix sent una DO inquieta, en la que hi passen moltes coses en termes vitivinícoles, en la que cada cop hi ha més projectes als quals parar atenció, en la que els vins són cada dia més interessants. Tot això és el que ens agrada explicar als clients de la nostra vinateria, molts dels quals vinguts d’arreu del món”, conclou Enric Aguiló.

El lloc perfecte per descobrir els vins de Montsant i Priorat

Qui vulgui descobrir que és avui dia el Priorat vitícola se’n pot fer una molt bona idea a Aguiló Vinateria. D’entrada, fer una repassada a les prestatgeries de l’enoteca (o de la seva botiga online: vinsprioratimontsant.com/botiga) posa de manifest que aquest és un territori que bull d’activitat. Cellers de tota la vida comparteixen protagonisme amb nous i interessantíssims projectes, i vins emblemàtics de Priorat i Montsant marquen el pas de noves referències que tot just surten al mercat, en un degoteig incessant que enriqueix cada cop més el panorama vitivinícola de la comarca.

Però qui vulgui fer un pas més i entrar al detall, pot seure al wine bar de la vinateria, i tastar els vins que s’hi proposen. Hi trobarà una selecció feta sobre la base del profund coneixement de la comarca per part d’Aguiló Vinateria, una selecció que va variant i en la qual s’hi combinen les noves anyades de vins reconeguts amb les noves creacions dels cellers de la DO Montsant i la DOQ Priorat. Aquest wine bar és un espai idoni per entrar en matèria i tastar amb l’atenció que mereixen aquests vins seleccionats amb molta cura i de manera especial.

A banda d’això, Aguiló Vinateria és l’enoteca en la qual s’hi poden trobar les joies del Priorat vitícola. Són vins que, pel seu valor històric, per ser anyades antigues o recordades per una qualitat excepcional, s’han convertit en els més cobdiciats. A més, són sovint vins dels quals en queden poques ampolles al mercat. Totes aquestes joies es guarden en un espai de la vinateria que s’anomena, com no podia ser d’altra manera, “Grans Vins de Priorat i Montsant”. Scala Dei 1974 o Scala Dei Blanc 1991, els primers Clos del Priorat (també el Clos Basté Krug del 1989, única anyada elaborada), diverses anyades de L’Ermita, Fra Fulcó 2001, Ca les Viudes, anyades antigues del blanc Nelin de Mogador, diverses anyades de L’Espectacle, l’1 v/B 2006 de Celler de Capçanes, vins de Masia Barril de la dècada dels 80 o referències més recents com el Clos Fontà 2002 (avui ja com a Mas d’en Gil) són només alguns exemples d’aquestes joies que reposen en condicions òptimes a la nostra enoteca. Són vins, molt sovint, difícils de trobar i poder comprar, però a Aguiló Vinateria fa un esforç (també sentimental) per poder oferir-los als seus clients. Això sí, aquests vins no es troben a la seva botiga online, només a l’enoteca de Falset, al telèfon 977 830 304 o al correu electrònic info@aguilovinateria.com.