Recomanacions

Mas Picosa Blanc de Negres, del Celler de Capçanes (DO Montsant), es el primer blanco de este tipo que destacamos en nuestro blog. Si bien en Priorat y Montsant los blanc de noirs todavía son muy minoritarios en relación a los blancos convencionales (y seguramente lo seguirán siendo), también es cierto que cada vez son más las bodegas que se deciden por elaborar este tipo de vinos. llegeix més
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Aguiló Vinatería tiene el gusto de recibir, este sábado 6 de abril de 12.30 a 14 h, la bodega Clos 93. La presencia de esta bodega prioratina se enmarca en el ciclo de catas "Los vinos de ...", que organiza periódicamente la enoteca de Falset. llegeix més
Fiona Fischer es una de las nuevas caras de la DO Montsant. Su proyecto vitivinícola, Galilea by Fiona, surgió a raíz del encuentro de esta joven amante del vino con el enólogo René Barbier, uno de los nombres ilustres en cuanto a la elaboración de vinos en el Priorat y referente en todo el mundo. llegeix més
Del Valle de Llémena provienen unos de los mejores quesos que ofrecemos a Vins i Olis del Priorat: los de la Quesería La Balda. Este es un proyecto que forma parte de la constelación de obradores artesanos de lo que se conoce como "vía láctea" catalana. llegeix més
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Equànim son los nuevos vinos de la bodega Els Vil·lusionistes (DOCa Priorat), ubicada en La Vilella Baixa. Se trata de dos vinos, un blanco brisado y un tinto, de producciones muy limitadas, de 300 y 375 botellas, respectivamente. De hecho, ambas referencias son fruto de un proceso de experimentación, en el que la bodega ha huido de dogmas, respetando, eso sí, la riqueza y la expresión del Priorat. llegeix més
El vermut está de moda, es cierto. Pero no lo es menos que la elaboración de los vermuts viene de lejos y es, además, muy nuestra. En Falset, el Priorat y la provincia de Tarragona, lo sabemos bien. Tenemos la suerte de contar con grandes elaboradores, capaces de concebir vermuts excelentes. llegeix més
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Ahora que es tiempo de calçotades, y de reunir un buen número de familiares y conocidos en la mesa, siempre es bueno tener presentes los formatos XL que nos ofrecen algunas bodegas. Las botellas “Mágnums" (aunque en función de la capacidad la denominación es diferente), no sólo otorgan un plus de presencia, sino que también nos ofrecen un plus de matices que vienen dados por la conservación y la evolución de los vinos en estas botellas de gran capacidad. llegeix més
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Les Brugueres, elaborado por la Conreria de Scala Dei, es uno de los vinos icónicos del Priorat. Es un vino blanco de los que gusta a todo el mundo, una garnacha blanca muy reconocible que desde hace un buen puñado de años recomendamos y ofrecemos a los clientes de Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat. llegeix més
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Joan d'Anguera es una de las bodegas más emblemáticas y reconocidas de la DO Montsant, un proyecto familiar con bastantes años de historia que, en los últimos tiempos, ha hecho un interesante giro en la concepción de sus vinos, de la mano de los hermanos Joan y Josep Anguera. Hoy os hablamos de Altaroses 2015, un buen exponente de la filosofía actual de la bodega. llegeix més
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Que en Castell Sant Antoni elaboran muy buenos cavas ya lo sabíamos. Y Castell Sant Antoni Gran Reserva 2010, que hemos catado últimamente, nos lo ha vuelto a dejar muy claro. Elaborado con macabeo, xarel·lo, parellada y chardonnay, y con un crianza de unos 60 meses, hace justicia al lema "Cavas de alta expresión", que es como Castell Sant Antoni define sus productos. llegeix més
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